Aunque sigue siendo un buen edulcorante natural libre de calorías y
glucosa, a la stevia utilizada en la mayoría de productos se le han
suprimido todos los compuestos beneficiosos y con propiedades
medicinales, en muchos casos para ser utilizados por las farmacéuticas.
Es el caso del edulcorante llamado Truvia, que será empleado por
empresas como Coca-Cola
En los últimos tiempos se está oyendo mucho hablar de la
Stevia. Un
edulcorante natural, sin efectos negativos para diabéticos, sin aporte calórico, y con una infinidad de
propiedades beneficiosas para la salud. Pero no todo lo que nos venden es tan bonito…
La
Stevia
es una planta que pertenece a la misma familia que los girasoles que se
cultiva para su uso como edulcorante: el extracto de esta planta puede
ser hasta 300 veces más dulce que el azúcar, lo que la convierte en un
edulcorante natural prácticamente libre de azúcares y carbohidratos.
