El objeto de la entrada que nos ocupa hoy no es otro que el de reflexionar, una vez más (véase post de noviembre de 2010), sobre la insostenibilidad del actual sistema de recolección micológica llevado a cabo en los montes de la vertiente sur del Guadarrama situados administrativamente en la Comunidad de Madrid, proponiendo un nuevo sistema de aprovechamiento regulado como el ya implantado con éxito en la vertiente norte del Guadarrama y otros territorios de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.
Y, ¿por qué regular un aprovechamiento que tradicionalmente ha estado fuera de toda regulación?, se me dirá. Por pura coherencia y sostenibilidad, contestaré entonces.
