Conocida en Hispanoamérica como palillo o azafrán de raiz, la Curcuma
es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India como
colorante alimentario para el arroz, carne y diversos platos. También
forma parte de las especias que dan color como el curry. Actualmente se
comercializa como el aditivo alimentario E100 ó cúrcuma.
Empleada para multitud de diversos problemas de salud desde hace
miles de años, ha sido ahora en estos días cuando los investigadores del
Departamento de Farmacología del Government Medical College en
Bhavnagar, Gujarat, India compararon los efectos de la cúrcuma y Prozac
(fluoxetina), ambos usados en conjunto e individualmente, en 60
pacientes con diagnóstico de trastorno depresivo mayor (TDM).
