Desde que salió al mercado en 1974, el glifosato se ha utilizado para
el control de las malas hierbas, como exfoliante para erradicar la
vegetación no deseada y los cultivos ilegales, y como desecante de
cultivos, una sustancia química que se aplica a los cultivos para
secarlos más rápidamente antes de la cosecha.
¿Qué es el glifosato?
El glifosato es el herbicida más utilizado en el mundo. Como herbicida no selectivo, mata la mayoría de las plantas. Los
científicos relacionan ahora el glifosato con una serie de problemas en
la salud humana, desde el cáncer y enfermedades neurológicas hasta
disrupciónendocrina y defectos de nacimiento. Pero aún se desconoce la totalidad de los efectos del glifosato sobre la salud.
¿Para qué se utiliza el glifosato?
En la agricultura y la silvicultura se utilizan diversas
formulaciones de herbicidas a base de glifosato, como el Roundup de
Monsanto. Desde mediados de la década de 1990, su uso global ha
aumentado dramáticamente, gracias a la introducción de cultivos modificados genéticamente "Roundup Ready",
como el maíz, la soja, el algodón y la alfalfa, que resisten los daños
del herbicida. Hoy en día, el Roundup y otros herbicidas a base de
glifosato también se utilizan con frecuencia en el césped, los jardines,
los parques y los recintos escolares para controlar las malas hierbas.
¿Dónde está el glifosato?
El
glifosato no solo ingresa al cuerpo cuando entramos en contacto directo
con él, sino también cuando respiramos, comemos y bebemos. (Credit: summerbl4ck/flickr)
El
uso generalizado del glifosato lo hace ubicuo en el medio ambiente. Los
investigadores lo han encontrado en nuestros alimentos, el suelo, el
aire, las aguas subterráneas, las aguas superficiales como los lagos y
los ríos, e incluso en el agua de lluvia. Esto significa que el
glifosato no sólo entra en nuestro cuerpo cuando entramos en contacto
directo con él, sino también cuando lo respiramos, comemos y bebemos.
A
medida que el uso mundial de glifosato ha aumentado durante los últimos
25 años aproximadamente, la exposición humana a los herbicidas a base
de glifosato también ha aumentado significativamente. Un estudio del
2017 reveló que la exposición humana al glifosato aumentó más de un 500 % en dos décadas.
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Más:
https://www.ehn.org/el-glifosato-explicado-2656873975/que-es-el-glifosato
